날씨가 너무 더워지고 있네요!
한국도 이렇게 더워지고 있는데 미얀마의 더운 날씨가 걱정이 되어 굿이너프 미얀마 현지 활동가 나영님께 안부차 연락을
드렸더니 여러분들께 소개하고 싶은 음식이 있다고 합니다!
(사실, 나영님이 지금 엄청 먹고싶은 음식이에요 ㅎㅎ)
바로 ဆာဖြယ်(사폐)라고 하는 음식이에요☺️
미얀마는 7개의 주(State)와 7개의 구(Division)로
나누어지는데요:)
주(State)이름은 종족이름으로 구성되어 있습니다🙌
우리 나영님은 미얀마 최북단에 있는 까친주가
고향인 까친민족이에요
눈치 채셨겠지만 사폐는 까친족이 주로 즐겨먹는
음식이라고 합니다🙌
보기에 베트남의 분짜랑 비슷해서 베트남에서
온 음식인줄 알았는데 중국에서 건너와 정착된 음식이라고
하네요😅
까친주는 중국과 가깝다보니 아무래도 음식 중에
중국의 영향을 받은 음식도 많이 있을거라 예상됩니다🙌
사폐는 잘 삶은 쌀국수에 돼지고기, 닭고기등을 고명으로 두고 고수와 고추,라임 등이 팍팍 들어간 친쌋(ချဥ်စပ် 시고 맵다는 뜻)소스에 찍어먹는 음식이라고 해요😋
고수때문에 호불호가 갈릴수 있지만 향신료 향 강하게 나는
짭쪼롬하고 새콤달콤한 소스 한가득 머금은 국수~~!!
생각만 해도 미얀마에 도착해 있는것 같아요☺️
이거 먹으려면 미얀마 최북단까지 가야한단말이죠?ㅎㅎㅎㅎ
언젠간 굿이너프 한국 식구들도
맛보고 돌아오길 바래봅니다😆
모두 여름철 입맛없어지는?계절에
새콤달콤한 음식으로 건강 잘 지켜보아요🥰
자료 출처: 굿이너프 공식 활동 기록 ↗
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